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Si alguna vez te has sentido culpable por no entrenar a las 6 de la mañana, esta nota es para ti. La ciencia ha descubierto que el mejor momento para hacer ejercicio no es el mismo para todos: depende de tu cronotipo, ese reloj biológico que regula tus ritmos de energía, concentración y descanso.

Durante décadas, la grasa fue el enemigo público número uno de la nutrición. Etiquetas “light”, “sin grasa” o “bajo en grasa” inundaron los supermercados con la promesa de hacernos más delgados y saludables.